Week de gierst de avond van tevoren (of een half uur van tevoren) inkokendheet water en laat staan.
Giet het water af en spoel de gierst
Doe de gierst met appel in stukjes, kurkuma, gember, rozijnen of vijgen enwater in de pan en kook zo’n 15 minuutjes op een klein vuurtje, voeg na 10minuten wat plantaardige melk toe voor het romige effect.
Voeg aan het einde kaneel toe naar smaak en een snufje zout en doe de papin een mooi kommetje. Hierover strooi je wat gebroken lijnzaad, kokosrasp,zonnebloempitten en granaatappelpitten.
Eet smakelijk!